SONYACHNA DOLINA, PAT

Nel'zya rasskazat' istoriyu «Solnechnoy Dolinyi» i ne upomyanut' knyazya Golicyina – ved' imenno on v svoyo vremya ponyal, chto yeta zemlya prosto sozdana dlya vyiraschivaniya sortovogo vinograda. Ugovoriv knyazya Gorchakova priobresti Toklukskoe imenie (kotoroe v to vremya raspolagalos' na territorii Solnechnoy dolinyi), Golicyin stal ego upravlyayuschim i s golovoy ushyol v vinodelie. K slovu, oficial'nyiy ego vladelec – Gorchakov – ne byil v kurse proishodyaschego. On dazhe ne podozreval, chto na beregu CHyornogo morya vmesto dvorca stroyatsya vinnyie pogreba i vyisazhivayutsya vinogradniki. Poyetomu, spustya vremya, uvidev rezul'tat mnogoletney rabotyi Golicyina, schyol sebya obmanutyim i otstranil ego ot del. Veroyatno, Gorchakov byil byi udivlyon, uznav, chto «oprometchivoe» reshenie Golicyina vyil'etsya v celuyu vinodel'cheskuyu otrasl', kotoraya proslavit Kryim naryadu s ego prekrasnyimi peyzazhami i blagotvornyim klimatom.

YEtot kratkiy rasskaz i budem schitat' nachalom istorii vinodel'cheskogo predpriyatiya «Solnechnaya Dolina».


Odin iz vinogradnikov «Solnechnoy Dolinyi»

Geograficheski OAO «Solnechnaya Dolina» raspolozheno v unikal'noy mikrozone nedaleko ot g. Sudak srazu v tryoh naselyonnyih punktah. Upravlenie predpriyatiya nahoditsya v sele Solnechnaya dolina, zavod vyiderzhki marochnyih vin i razliva «Arhaderesse» – v sele Bogatovka, a zavod pervichnogo vinodeliya – v posyolke Pribrezhnoe.

Solnechnaya dolina — yeto odno iz samyih solnechnyih mest yugo-vostochnogo Kryima: srednee kolichestvo yasnyih dney zdes' bol'she, chem v YAlte ili Sudake (v srednem – okolo 300 v godu). A blagodarya kol'cu gor, okruzhayuschih dolinu, zdes' sohranyaetsya postoyannyiy klimat, vo mnogom napominayuschiy pustyinyu – suhoe zharkoe leto prakticheski bez osadkov (vsego ih vyipadaet 200 mm v godu). Vse yeti faktoryi sozdayut ideal'nyie usloviya dlya vyiraschivaniya vinograda, iz kotorogo vposledstvii proizvoditsya prekrasnoe vino pod torgovoy markoy «Solnechnaya Dolina».



Kazhdaya marka vina – nasha gordost'

V izgotovlenii vin myi priderzhivaemsya odnovremenno tradicionnogo i innovacionnogo podhodov. To est', priderzhivayas' tradicionnoy recepturyi, myi ispol'zuem v proizvodstve sovremennyie tehnologii i postoyanno usovershenstvuem upakovku.

Izvestnost' «Solnechnoy Doline», konechno zhe, prinesli takie legendarnyie vina kak «CHyornyiy Doktor», «Solnechnaya Dolina», «CHyornyiy Polkovnik», «Zolotaya Fortuna «Arhaderesse»» – yeto yeksklyuzivnyie «vkusovyie legendyi» iz starinnyih vinpodvalov «Arhaderesse». No, krome vyipuska klassicheskih vin, myi takzhe postoyanno rabotaem nad sozdaniem novyih marok – nekotoryie iz nih uzhe uspeli vyisoko ocenit' kak pokupateli, tak i degustatoryi na konkursah vinodelov. Vsego zhe na mezhdunarodnyih konkursah, vyistavkah i degustaciyah nashi vina udostoilis' 82 zolotyih, 24 serebrenyih medaley, a takzhe 5-ti kubkov Gran-Pri. Na prestizhnom ukrainskom konkurse «100 luchshih tovarov» vina «Solnechnaya Dolina» postoyanno yavlyayutsya finalistami i pobeditelyami.



Zavod pervichnogo vinodeliya

Uspeh «Solnechnoy Dolinyi» opredelyaetsya ne tol'ko raspolozheniem predpriyatiya i zadeystvovannyimi tehnologiyami (vse nashi zavodyi osnaschenyi dubovoy taroy, na zavode pervichnogo vinodeliya stoit sovremennoe vyisokotehnologichnoe oborudovanie firmyi «PADOVAN»).

Osnovopolagayuschim argumentom vyisokogo kachestva produkcii yavlyaetsya takzhe i uroven' kvalifikacii nashih sotrudnikov, kazhdyiy iz kotoryih – professional svoego dela. Nashi glavnyie specialistyi imeyut rabochiy stazh 15-20 i bolee let, a vse molodyie sotrudniki imeyut vozmozhnost' regulyarno povyishat' kvalifikaciyu v kryimskih vuzah (v tom chisle – vo vsemirno izvestnom institute «Magarach»).



Dlya gostey myi provodim kak yekskursii, tak i degustacii

Vinodelie – yeto ne vsyo dlya nas. Myi hotim byit' prichastnyimi k zarozhdeniyu ukrainskoy vinnoy kul'turyi kak takovoy. Imenno poyetomu na nashem predpriyatii provodyatsya yekskursii i degustacii. Nashi specialistyi ohotno pokazhut vam sovremennyie i starinnyie vinnyie hranilischa, poznakomyat s organizaciey proizvodstva vin, rasskazhut o mnogoobrazii vyiraschivaemyih aborigennyih sortov Solnechnoy dolinyi. V degustacionnom zale vyi otkroete dlya sebya vinnyie sekretyi i tonkosti, nauchites' otlichat' kachestvennyie vina ot nizkokachestvennyih i fal'sificirovannyih vin.

Posle yetogo, nadeemsya, vyi dolzhno ocenite vina «Solnechnoy Dolinyi», kotoryim solnce otdalo teplo, a myi – svoyu dushu